Рождество в Словакии

Christmas in Slovakia

Небольшая, но очень интересная в плане туризма страна в центральной части Европы соединила в себе консерватизм древних традиций и современные подходы к организации массового отдыха.

Словакия – ваш наилучший выбор для проведения рождественских праздников в атмосфере волшебной таинственности и комфортных условиях современного быта. Здесь в полной мере можно ощутить подлинный дух традиционного праздника Рождества Христова.

В чем кроется секрет здешних праздничных торжеств?

Рождество для словаков – не просто обычный праздник. Это самое яркое и радостное событие в году. Интересный факт – его отмечает практически вся страна, все жители, независимо от конфессии и принадлежности к тому, или иному социальному срезу общества. С одинаковым упоением в домах, на площадях и улицах, в увеселительных заведениях религиозные люди, и не очень, славят рождение младенца Иисуса.

Рождественские каникулы – время сбора под крышей общего семейного дома всех родных и близких людей. Это праздник, прежде всего, домашний, уютный и насквозь традиционный. Он во многом отличается от Нового года, который, к нашему удивлению, отмечают далеко не все словаки, хотя и с большим масштабом, размахом и шумом.

Рождество – утверждение семейных ценностей, укрепление родственных связей и традиций, большой перечень оригинальных угощений, елка и подарки под ней, литургия в костеле, праздничная, но умиротворенная атмосфера в городах и селах.

Адвент. Предрождественская суета в Словакии

Рождество в Словакии

Люди начинают активно готовиться к Рождеству с конца осени. Это время открытия традиционных рождественских ярмарок. Устанавливаются елки в общественно значимых местах, торговых центрах, магазинах и увеселительных заведениях. Ярмарочная, торговая суета длится до 22-24 декабря, то есть практически до самого Рождества.

Период подготовки к Рождеству называется – Адвент. Ее типичный и неизменный атрибут – еловый венок. В него вплетаются свечи, которые особым образом зажигаются по воскресеньям (сначала одна, потом две, три и, наконец, четыре – перед самым праздником).

Детям родители предлагают использовать так называемый адвентный календарь. Это красивый набор с коробочками или мешочками, в которых поочередно, по датам укладывается небольшой «сладкий» подарочек.

Каждое новое воскресенье церковная служба посвящена определенной теме. А весь Адвент в целом настраивает на радостное ожидание важного религиозного события. Словаки не рассматривают ее в плане строгого соблюдения поста. Они производят тщательную уборку в домах. Пекут домашнее печенье и оригинальные пряники (vianočné koláčiky). Молодые хозяйки соревнуются между собой – кто приготовит к празднику больше всего разных сладостей.

Важным элементом подготовки к Рождеству является также подбор, покупка и изготовление подарков. Как правило, речь идет о желанных и дорогих вещах, а не просто коробке конфет или шоколадках. Обязательное условие – нарядная упаковка. Все должно выглядеть привлекательно и красиво.

Рождество в Словакии

Это важное правило касается также квартир и частных жилых домов. Красота роскошно украшенных жилищ вызывает одновременно восхищение и тихую, безобидную зависть. Кажется, люди соревнуются между собой в «божественном» творчестве. Искрят, переливаются гирлянды. Они повсюду, вверху и внизу, в окнах, на деревьях и стенах зданий. Практически в каждом частном дворе вы увидите украшенную огнями, дождиком, игрушками елку.

Отдельного внимания заслуживает входные двери. На них вешают красивые праздничные венки или веночки округлой формы.

День святого Микулаша

Микулаш

Этот промежуточный и очень почитаемый в стране религиозный праздник приходится на 6 декабря. Его особенно любят дети. По всей Словакии они кладут в окна свою, предварительно помытую и почищенную обувь – сапожки или ботинки. Считается, что Святой Микулаш всю ночь занимается раскладыванием подарков – приятных или не очень. Ребенок может утром найти в обуви картошку, уголь или же разные вкусняшки. Подарок указывает на отношение Микулаша к конкретному поведению малыша за год.

В Рождество функции дарителя берет на себя сам Иисус. В Словакии дети его ласково называют Ježiško. Они заранее пишут ему послания с просьбой о том или ином сюрпризе.

Сочельник (Štedrý večer)

Сочельник

Зимние торжества длятся три дня. Их начало – после захода солнца 24 декабря. Это довольно хлопотный день. Необходимо основательно подготовить праздничный стол. За него садится вся семья, но только после пяти-шести часов вечера. До этого времени соблюдается небольшой пост.

Традиционные блюда рождественского стола:

  • Овощной суп (кислая капуста, грибы, чернослив, яблоки, груши), чечевичная или рыбная похлебка. Приоритеты определяют конкретные региональные особенности.
  • Вкусно приготовленный карп.
  • Гусятина, блины из картофельной муки и разной начинкой, булочки с мясом и тушеным луком.
  • Медовые и чесночные вафли.
  • Маковики, штрудель, выпечка.
  • Пунш, глинтвейн, медовые настойки.

Все блюда в сочельник должны быть постными, но этой традиции придерживаются лишь семьи с крепкими христианскими убеждениями. Часто на стол ставится пища в двух вариантах – например, полевка постная, с капустой и такая же – с колбасой или мясом. Ужин завершается взаимным вручением подарков. Затем старшие члены семьи идут в костел на ночную службу, а молодые отправляются повеселиться в ночной клуб.

Обратите внимание. Традиционную рождественскую кухню перед праздником во всем разнообразии представляют ярмарочные ларьки. В них же можно купить разнообразные сувениры, поделки из дерева и тканей, рождественские украшения и оригинальные подарки. Каждый город готовит свою особую программу празднования. В Братиславе, например, весь декабрь функционирует специально созданный каток. Коньки можно взять напрокат. На площадях проводятся концерты известных групп. Выступают детские, танцевальные и театральные коллективы. Перед праздниками специальные красочные программки почтальоны разносят всем жителям местечек, а также в отели, кемпинги и пансионы.

25 декабря – «Пир Божий»

Пир Божий

Сочельник завершился, но не закончился рождественский праздник. Он только начал свой разбег. Словакия относится к тем европейским государствам, в которых на торжества выделяется три выходных дня. Boží Hod – день, предназначенный для повсеместного воспевания рождения младенца Иисуса. Поэтому родственники, друзья и знакомые ходят друг к другу в гости для продолжения застолья.

Напоминаем о том, что Словакию необходимо рассматривать, как небольшой островок традиционализма в европейском океане уверенного доминирования прохладного отношения к религии. Этим она довольно заметно отличается от Чехии, например. Словаки рьяно чтят семейные и христианские ценности. Этот день они посвящают активному общению в кругу родственников и близких друзей.

Обязательное блюдо «Пира Божьего» – густая капустная «полевка» с колбасками, свиным мясом и сушеными грибами. Практически весь день проводится за праздничными столами –необходимо посетить как можно большее количество родных людей.

26 декабря. Именины Штефана

Рождество в Словакии

Наступает второй праздничный день. Он также посвящается родственникам и друзьям, а также Штефанским гуляньям. Это веселое время для многочисленных рождественских забав, развлечений и колядок. Štefanské zábavy – бесконечная череда танцевальных вечеров, дискотек, концертных программ, театральных представлений.

Особенности рождественских праздников в Словакии. Что необходимо знать туристам? Полезная информация.

Рождество в Словакии

Праздничные дни в этом государстве связаны с необходимостью учета ряда неудобств для иностранных гостей. «Нерабочие дни» – этот термин следует понимать буквально. В Словакии не работает практически все. Это касается, прежде всего, магазинов. Продавцы 24 декабря в 12:00 отправляются домой, праздновать со всей страной сочельник. Закупаться в торговых заведениях вы сможете, начиная с 27 декабря.

Под Рождество подстраивается абсолютно вся жизнедеятельность. Люди спешат быстрее добраться до родных краев, домашнего уюта, праздничного семейного стола. Рейсовый транспорт переполнен пассажирами. В дневное время площади и улицы местечек становятся пустынными. Жизнь начинает бурлить ночью, внутри увеселительных заведений, молодежных дискотек и клубов.

Следующие праздничные дни в Словакии – первое/шестое января. Как правило, большинство словаков предпочитают отправиться домой побыстрее, поэтому уже 31 декабря берут выходной за счет будущего отпуска. Период с 22 декабря по 7 января, а это две недели, теоретически считается рабочим. Но это условность, которая практически не соблюдается по всей Словакии. Рабочий ритм не ощущается нигде, жизнь в центральных частях городов замирает и перетекает в периферию, жилые кварталы, сельские дома, курортные и туристические анклавы. Решение вопросов практического характера откладываются на длительное время, после окончания праздников.

Рождество. Влияние новых реалий на традиции. Праздничная национальная кухня – гордость словаков

Рождество в Словакии

Многие устаревшие традиции в Словакии, несмотря на трепетное отношение к ним, соблюдаются отчасти или полностью, но лишь в некоторых отдаленных районах. В то же время появляются новые обычаи, меньше связанные с религией и больше с меркантильным подходом – привлечением туристов. Свою лепту добавляет молодежь. Организация празднеств субкультурами привносит совершенно неожиданные акценты. Например, тематические ночные танцевальные «бдения» никоим образом не вписываются в старый набор традиций.

Тем не менее, семья в Словакии остается оплотом консервативных ценностей и старых добрых традиций. Например, суп из чечевицы до сих пор во многих регионах считается обязательным блюдом на столе. Такая «полевка» – символ изобилия. Чем больше ее в тарелке, тем богаче будет ваш дом в следующем году.

Но, такие приметы, «как приход чужой женщины в сочельник в дом – это признак беды» большинству словаков кажутся нелепым пережитком. Как и вешанье, сушка постиранного белья, «несущая смерть», или чихание после сна, свидетельствующее о будущем долголетии. В наше время хозяйка может легко себе позволить отойти от стола во время рождественского ужина 24 декабря. А ведь раньше она была к нему «привязана», словно курица-наседка к своим яйцам.

Карп на праздничном столе

Карп на праздничном столе

Рыба не относится к часто употребляемым в Словакии блюдам, если не иметь в виду отдельные районы с давними рыболовными традициями.

Почему же тогда такую всенародную популярность завоевал «праздничный» карп?

Корни этой традиции следует искать в прошлых веках. Тогда все словаки соблюдали строгий пост перед Рождеством. У католиков рыба входит в перечень постных блюд. Словакия изобилует водоемами, где разводят карпа. В «период чехословацкого типа социализма» укрепился обычай покупки живых карпов. До начала праздников они содержались в ванной и ждали своей неприглядной участи. Это очень нравилось малышам, которые играли, а иногда и купались вместе с живой рыбой. Чтобы не травмировать детскую психику, взрослые придумали сказочную историю о карпе, который сбежал из ванной. Рыбу успевали запекать, пока дети гуляли на улице.

Примечание. Сейчас в стране действуют строгие санитарные нормативы Европейского союза. Разделывать рыбу разрешено только в помещении со специальным покрытием и протечной водой.

Рыбные чешуйки хозяйка перед ужином прячет всем гостям под скатерть или тарелку. Это залог будущих богатств. Учтите, словаки рыбу и мясо птицы едят только на Рождество. В новогоднюю ночь эти блюда – табу, так как счастье может вдруг улетучиться или просто уплыть до следующего года.

Перед торжеством обязательно зажигается свеча. Она горит до завершения трапезы. На столе, помимо горячих блюд, закусок и напитков, должны быть традиционные для местных жителей фрукты. Чаще всего, это яблоки или груши. Хозяева и гости стараются их разрезать так, чтобы образовалась звездочка. Это залог хорошего здоровья на весь следующий год.

 

Возможно, Вам будет интересно

Оставить свой комментарий